В рациона современного человека часто отсутствует баланс — и все из-за того, что мы все чаще отдаем предпочтение фастфуду и полуфабрикатам, а не натуральным продуктам. Между тем, овощи и фрукты — обязательная и неотъемлемая часть рациона. И многие из тех, которые считаются незаменимыми, вполне можно вырастить на собственной даче.
Ниже — самые полезные фруктовые и овощные культуры, которые могут расти в наших широтах.

• Персики. Посадив их у себя на даче, очень скоро вы будете лакомиться полезнейшими плодами, содержащими бета-каротин, магний, а также железо. Магний полезен для сердца и нервной системы, железо — для крови, печени и общего здоровья, а бета-каротин — для зрения.
• Белокочанная капуста. Органические кислоты, которые в ней содержатся, нужны для того, чтобы нормализовать кишечную микрофлору. Кроме того, витамин U (крайне редко встречающийся в других продуктах) помогает организму синтезировать витамины, облегчает процессы заживления, выводит токсины.
• Яблоко. Конечно, этот фрукт — не экзотика. Тем не менее, полезных свойств у него меньше от этого не становится. Пектин, которого очень много в этих плодах, нормализует работу пищеварительного тракта, помогает связывать и выводить токсины и шлаки. Клетчатка, которой в яблоках тоже немало, помогает в борьбе с запорами.
• Чеснок. Одно из полезнейших его свойств — избавлять кровь от так называемого «плохого» холестерина, а также очищать поверхность сосудов. Чеснок уже зарекомендовал себя как средство профилактики рака мозга. Разумеется, не стоит забывать и о его дезинфицирующих свойствах, ведь он не только убивает палочки туберкулеза и дифтерита, возбудителей других болезней, но и помогает избавляться от кишечных паразитов.