Волковыск on-line. Портал города Волковыска.
 
 
Портал твоего города! Портал твоего города!
Волковыск on-line. Портал города Волковыска.  Главная   |   Форум   |   Галерея   |   Контакты   |   О проекте   |   Правила 

Опрос  Опрос
Что в первую очередь развивать на сайте?

Новости
Голосов:  8 (42%)
Форум
Голосов:  4 (21%)
Социальные сети
Голосов:  1 (5%)
Другое
Голосов:  6 (31%)
Опрос завершен

Архив опросов

Партнеры Партнеры
Эмиграция и жизнь за границей



Правильно заварить зеленый чай – настоящее искусство

Зеленый чай так давно стал неотъемлемой частью рациона многих из нас, что мы даже не всегда задумываемся о его пользе и особенностях, равно как и о том, правильно ли мы его завариваем. Между тем, недостаточно купить в хорошем Интернет-магазине чая из Китая качественную заварку: чтобы сохранить аромат, пользу, раскрыть вкус, ее придется правильно заварить.
Прежде всего нужно понять, что для зеленого чая нормальным является не одно и даже не два заваривания. В зависимости от сорта и некоторых других факторов, одни и те же листья можно заливать кипятком от трех до семи раз. Эту цифру лучше узнать там, где вы покупаете чай, — хороший продавец может выдать покупателю исчерпывающую информацию о своем товаре.
А вот другие правила остаются общими для всех сортов зеленого чая.

  • Чайник для заваривания должен быть подогрет, чтобы попавшая на листья вода не остыла.
  • Кипяток — один из главных врагов вкуса и аромата чая. Поэтому кипящей водой листья зеленого чая не заливают, ее нагревают до 60 — 80, максимум — до 95 градусов Цельсия. Будьте внимательны: обычно на упаковке качественного чая указывают, какая температура воды для него оптимальна.
  • Особенно тщательно нужно подойти так же и к выбору воды, на которой вы будете заваривать свой чай. Разумеется, не все могут достать родниковую воду, однако отфильтровать ту, которая набрана из-под крана, не сложно. Помните, что у воды не должно быть посторонних привкусов или запаха.
  • Вначале чай нужно промыть: залить в чайник с листьями воду, ополоснуть листья и слить воду немедленно. Затем сразу же их снова заливают водой нужной температуры.
  • Время заваривания тоже несколько отличается для разных сортов, но обычно оно не превышает минуты, но и не составляет менее 30 секунд. После этого начинают выделяться в воду дубильные вещества, делающие чай неприятно горьким.
Тоня
12-01-2015, 11:38:30

Информация


Наша группа Вконтакте:
Действие:
Версия для печати
Добавить в избранное


Профиль  Профиль




Сейчас на сайте  Сейчас на сайте
Пользователей: 0

Гостей: 33


  Главная   |   Форум   |   Галерея   |   Контакты   |   О проекте   |   Правила «WEB-TIME» — Уникальный дизайн и программирование за разумные деньги. Вы получаете то, что Вам нужно!
© 2003 - 2017 г.г. WEB-проект создан студией «WEB-TIME». Все права защищены Яндекс.Метрика