Многие граждане нашей страны уже стали поклонниками блюд японской кухни. Особенно распространились суши и роллы после того, как появилась возможность заказать доставку еды домой или на работу. Но ведь японская кухня — это не просто утоление голода, это отдельная философия.

Каждый раз, заказывая суши и роллы на странице https://yakitoriya.ru/menu-dostavki/rolly, мы допускаем практически одинаковые ошибки, упуская во время ужина или обеда очень важные детали. И в этой статье мы поговорим о главных ошибках, которые мешают в полной мере оценить волшебный вкус блюд японской кухни.

Не вымачивайте суши в соевом соусе. Дело в том, что рис для блюда заправляется особенной заправкой, которая не только не дает крупе разваливаться, а и добавляет рису аромат и вкус. Большое количество соевого соуса уничтожает вкус как риса, так и других составляющих блюда. При этом рис начинает терять форму.

Окунайте суши в соус рыбной стороной, а роллы опускайте на секунду, не давая им пропитаться жидкостью.

Не кушайте одновременно имбирь и роллы. Имбирь подается для того, чтобы между разными видами суши освежить вкусовые рецепторы, а если вы будете употреблять их одновременно, то ваши вкусовые рецепторы просо не почувствуют особенный вкус роллов.

Кушайте имбирь между кусочками суши, то есть, скушали часть блюда, закусили имбирем и так далее.

Разбавляйте концентрат соевого соуса. Не спорим, соевый соус способен заменить обычную соль, но все должно быть в меру, даже если со всех сторон твердят о его пользе.
Не нужно отказываться полностью от соевого соуса, но читайте то, что написано на этикетке продукта. Если там значится, что у вас в руках концентрат, необходимо его разбавить водой.

Не храните суши в холодильнике до следующего дня. Это одна из главных ошибок, так как суши и роллы не могут храниться даже в холоде сутки. Первое — в составе блюда содержится свежая рыба. Второе — охлаждение, даже кратковременное, способно полностью испортить вкусовые качества блюда, рис станет невкусным и твердым, нори — жесткими. В результате вы просто разочаруетесь японской кухней и рестораном, сотрудники которого приготовили и доставили вам блюда. А ведь это очень несправедливо.