Времена, когда важные события из нашей жизни мы предпочитали отмечать дома, прошли. Сегодня появилось очень много ресторанов и других заведений общественного питания. Между тем, выбор именно ресторана дает возможность насладиться поводом торжества и его виновникам, а не только гостям.
Но даже если вы решили заказать банкет «под ключ», то есть большая часть хлопот ляжет на представителей заведения общепита, вам все же стоит принимать во внимание некоторые аспекты. В любом случае, ресторан еще придется выбрать — этого за вас никто не сделает. Итак, каковы же непременные условия идеального банкета?
Во-первых, выбирайте заведение не только исходя из его дешевизны или высокой стоимости, но и принимая во внимание наличие зала нужного вам размера (не пытайтесь разместить большое количество гостей в небольшом помещении, даже если танцев не планируется, — это не только выглядит неприглядно, но еще и может вызывать неприятности со здоровьем: когда в зале чересчур душно, могут случиться самые неприятные сюрпризы).
Во-вторых, обязательно уточните, есть ли у ресторана парковка, причем желательно — принадлежащая именно ему, чтобы там точно были места для ваших гостей. Иначе мероприятие может быть сорвано из-за того, что прибывшим негде припарковаться, а необходимость проделать значительный путь от машины до зала может оставить неприятный осадок.
В-третьих, непременно узнайте, нет ли среди ваших гостей тех, кто страдает от аллергии или придерживается вегетарианства. Для них нужно будет составить отдельное меню, и сделать так, чтобы блюда ни в коем случае не перепутали. Иначе не только ваши гости могут заполучить серьезные проблемы (или просто остаться голодными, что тоже неприятно), но и вы попадете в неприглядное положение.
В-четвертых, обязательно переуточните у администратора все вопросы, связанные с меню, за 2 — 3 дня до проведения банкета. Лучше все перепроверить, чем рисковать тем, что каких-то продуктов и блюд будет не хватать, или, напротив, на стол будет подано то, чего вы просили не подавать ни при каких обстоятельствах.